新竹市东区美食‧大份量厚切生鱼片丼饭满满海鲜好料的高CP鲜极

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新竹美食鲜极日本料理,平价生鱼片丼饭份量超大;有海胆、鲍鱼、干贝、天使红虾的大海丼饭海鲜控必吃

新竹市东区美食‧大份量厚切生鱼片丼饭满满海鲜好料的高CP鲜极

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这里就是鲜极日本料理的门口,位于新竹市东区的关新路,这家店位于新大楼的一楼,店面看起来也很新。

这个区域是近来发展的很不错的地方,也成为新竹市的重点区域之一。。

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店门口走日式风,落地窗装置了竹帘、还有提供客人歇息的木椅

另一旁有绿色盆栽,营造日式庭院的氛围。

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鲜极日本料理的菜色还不少,除了寿司、刺身、手捲和丼饭外

这里也有烤物、锅物、烧物、乌龙麵,并提供日式便当。

就算是不吃生食的朋友,或者携家带眷、有不能吃生鱼片的小孩也不用担心

因为这里还有很多熟食类的创意菜色可供选择。

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走进店里看看吧~店里是长型的空间,简洁的装潢,以木质调、白色和黑色为主

虽然空间不算很大,但座位间不会太拥挤,而且除了一楼外,楼上也有位置唷。

熊喵在下午两三点的离峰时间到访还是有不少客人哩,可见生意还满好的。

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入口的左手边是板前座位,厨师们很专业都戴上了口罩,专心的料理着。

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熊喵被安排在二楼的座位区;上来后才发现二楼的空间还满宽敞的

很适合一家大小一同用餐,店家也很贴心地準备了儿童安全座椅。

话说虽然是日本料理店,天花板的黑白色系设计很新颖、增添年轻活泼的气息。

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从楼梯步上二楼,这里有味噌汤、茶饮、餐具等供自取

因为採半自助式,所以店家不收服务费(这样价钱就更划算了)

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先来看看菜单吧!菜色其实还满多的,想吃什幺都有。

不过店家也特别提醒,因为是每日採购新鲜鱼货,卖完就没有了,请大家见谅。

菜单上大致分成熟食的丼饭、生食的丼饭

乌龙麵、手卷、小品前菜、寿司、握寿司还有烤物,另外提供日式便当。

老闆特别提醒,有时候同样是鲑鱼生鱼片,但因为部位不同、价位也会不同

所以他会在菜单上注明,大家点菜时可以注意一下。

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介绍完环境之后,最重要的当然就是菜色啦~

首先登场的是挪威鲑鱼肚(100元,每份)

两份厚实的鲑鱼握寿司躺在小盘子里,漂亮的油花与色泽,令人垂涎三尺。

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挪威鲑鱼肚的油脂比较丰厚,所以入口的滑度嫩度当然是没话说

沾上一点点芥末酱油就好吃的不得了,喜欢鲑鱼的朋友千万不要错过。

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鲜虾玉子烧(120元,每份),每份有四大块鲜虾玉子烧,价钱算是很平实。

很多人喜欢日本料理,但日料有一个小问题,就是对于不吃生鱼片的朋友和小孩子而言

很容易有不知道该吃什幺的问题;但鲜极日本料理有一个很大的好处

就是除了日本料理的生鱼片、握寿司等基本菜色外

他们也有很多的创意熟食料理,像这个鲜虾玉子烧,不只大人喜欢,小朋友也很爱。

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鲜虾玉子烧除了能吃到鲜美的虾肉外,下面的玉子烧煮得嫩嫩滑滑的

除了高汤的鲜味外还带着微微的甜味,入口即化很容易咀嚼

虽然是简单的料理却有很美好的风味。

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龙虾PIZZA寿司(100元,每份),话说这个龙虾PIZZA寿司熊喵还是第一次吃到呢~

先说说这六大片的份量十足,100元的价格也还算平实,只不过很好奇吃起来的味道是什幺样的?

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原来,上面的虾肉用起司类似PIZZA的焗烤方式,所以吃起来真的有PIZZA的鹹香口感

但下面还是有握寿司的醋饭喔,有种上面是义式料理、下面是日式寿司的混血感。

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有时候所谓的创意料理,会让熊喵有点惊惊怕怕,因为很容易有味道不搭的问题

但这一道一点也不会,日义混血的龙虾PIZZA握寿司不仅好吃,还十分有饱足感。

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接下来登场的炙鲑捲寿司(190元,每份),也属于份量较大的料理

长长的盘子上九个捲寿司一字排开,颜色很缤纷,看起来就很美味。

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捲寿司的上方舖满了炙烧过的鲑鱼肉,每一口都能吃到炙烧鲑鱼的香气

加上醋饭包着蛋、小黄瓜等好料再淋上甜甜的美乃滋,同样是吃饱兼吃巧的一道料理。

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话说前面的几道料理已经很不错,但重头戏现在才要登场!

各位观众,鲜鱼刺身亲子盖饭(260元,每份),还有大海盖饭(790元,每份),气势磅礡上桌啦。

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店家说,在这里只要是点盖饭,就会附上一碗茶碗蒸

茶碗蒸用很可爱的容器装着,刚送上时有点烫,要小心唷(熊就烫到啦!)

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茶碗蒸的蛋蒸得很滑嫩,里面也有蛤蜊、鱼板等好料,使蒸蛋味道更加鲜美。

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令人惊喜的大海盖饭(790元,每份),有非常大量的海鲜,满满的、满满的,舖满在醋饭上。

除了鲑鱼、鲔鱼等四种切的厚厚的生鱼片外,还有北海道干贝、马粪海胆跟一颗大鲍鱼~

三尾新鲜的虾子,大的是天使红虾,小的是日本甘虾(甜虾),再撒上虾卵和鲑鱼卵

十足十的丰富海产,是铁定会让海鲜控为之疯狂、生鱼片控感到销魂的一道。

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大海盖饭表示:没关係,你可以再靠近一点~(熊之声:肚子饿了啦~)

熊喵觉得,鲜极日本料理的特色之一,就是生鱼片不会切得很薄很小气,每一块都厚厚的很有份量

而且店家很注重海鲜的品质,特别选用北海道进口的干贝、日本的甜虾等好料

每一口都能吃得海产的鲜甜,虽然很大一碗,熊还是很快就吃到碗底朝天,真是太幸福了~

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除了豪华版的大海盖饭外,熊喵的喵最爱的鲑鱼刺身亲子盖饭(260元,每份)也毫不逊色喔!

十大块厚厚的鲑鱼生鱼片舖放在醋饭上,旁边还有牛蒡丝、海苔丝萝蔔丝等佐料。

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鲑鱼亲子丼,就是鲑鱼生鱼片之外还有鲑鱼卵,光看色泽就知道,这鲑鱼很新鲜肥美

入口时轻轻咀嚼,鲑鱼的鲜味就在舌上化开来,吃完有满满的幸福感。

以日式料理的生鱼片丼饭而言,鲜极的盖饭都算是很有份量,以一般人的食量而言,不用担心会吃不饱。

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最后最后,好酒沉瓮底,一夜干鲭鱼(180元,每份)上桌。

说真的,熊喵很少看到这幺大一尾的一夜干鲭鱼,而且以烤鱼而言,这样的价位真的不算贵。

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鲭鱼漂亮的对切、烤得颜色非常漂亮,表皮略微酥脆,但肉质还是维持细嫩

挤上一点柠檬汁、沾上胡椒盐便鲜美无比。

儘管熊和喵平常比较少主动点烤鱼,但我们两人对这道烤鱼的评价都很高

虽然很大一条,还是很快就吃光光了。

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最后送上个大合照,是不是超级诱人的啊!

今日的菜单总共是两个丼饭(包括鲑鱼刺身丼饭和最豪华的大海丼饭)、附上两个茶碗蒸

再加上鲜虾玉子烧、龙虾PIZZA寿司、炙鲑握寿司、挪威鲑鱼肚、一夜干鲭鱼

估计大概是五人份,总价只要1740元

平均一个人350元左右(而且还是因为点了大海丼饭价钱才会比较高)

另外,鲜极日本料理无限供应味噌汤和茶,且不收服务费,算是用料很实在、CP值很高的一家。

熊喵觉得,不管是三五好友或携家带眷,鲜极日本料理都能让大家找到自己喜欢的生食、熟食料理

即使吃得丰盛饱足,也不会太伤荷包,相信很快就会在新竹市闯出名号,成为人气排队店啦。


检视较大的地图

 

鲜极日本料理

地址:新竹市关新北路171号(新竹新庄火车站步行4分钟路程)

电话:(03)5670440

营业时间:周一至周日中午11点至下午2点半;晚间5点至晚上9点半

建议:生鱼片盖饭平均都在200元以下、价格算是很合理

若多人造访可以点丼饭与寿司类一同分享,享受美味之余也不会有太大负担。